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il GUSTO DELLA TRADIZIONE
vieni a trovarci
nelle stradine di Bari Vecchia
cosa dicono di noi
"Assaggiare la loro cucina è stato come fare un viaggio nella vera Puglia."
Sono in vacanza a Bari per la prima volta e ho scoperto questa gastronomia per caso. Ho preso panzerotti fritti, sgagliozze e un piatto di orecchiette con sugo di braciole: tutto straordinario! Si sente che è cucina fatta con amore e rispetto per la tradizione. Tornerò prima di ripartire!
Clara Moreau
"Ogni piatto ha il sapore autentico della tradizione barese: semplicemente irresistibile"
Ho provato le orecchiette con cime di rapa e devo dire che la qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione li rendono indimenticabili. Il gusto è genuino, ricco e trasmette tutta la passione per la cucina regionale.
Antonio De Bellis
"Non c’è niente di meglio della loro focaccia barese calda appena uscita dal forno."
La consistenza croccante fuori e soffice dentro, unita al profumo intenso di lievito madre e olio extravergine d’oliva locale, mi fanno sentire come se fossi seduta accanto al forno della nonna. Ogni morso è pura tradizione.
Giulia Rutigliano
"I loro rustici appena sfornati sono tutto ciò di cui ho bisogno."
Ogni mattina passo di qui prima del lavoro e mi coccolo con un rustico caldo, fragrante e dal ripieno perfetto: pomodoro, mozzarella e un tocco di pasta per focaccia che non avevo mai assaggiato così autentica. È il modo migliore per iniziare la giornata con il sorriso.
Marco Leone
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